Cos'è acido maleico?

L'acido maleico è un composto organico appartenente alla classe dei dicarbossilici. La sua formula molecolare è C4H4O4 e la sua struttura chimica presenta due gruppi carbossilici (-COOH) e un doppi legame tra due atomi di carbonio.

L'acido maleico è utilizzato principalmente nell'industria chimica come reagente nella sintesi di diversi composti organici, come ad esempio il fumarato di dietile, che trova impiego nella produzione di resine e polimeri. È inoltre impiegato come agente chelante, in trattamenti antincrostanti e come catalizzatore in alcuni processi di polimerizzazione.

Dal punto di vista della tossicità, l'acido maleico è considerato irritante per la pelle, gli occhi e le vie respiratorie e può causare ustioni. Pertanto, è necessario maneggiare questo composto con cautela utilizzando le adeguate misure di protezione e sicurezza.